Commis De Cuisine (H/f) – Restaurant Alexandre 2* Michelin

Infos clés
société Relais & Châteaux lieu Garons date 2 juin 2019
Description du poste

Description du poste Restaurant ALEXANDRE, Chef Michel KAYSER, 2* étoiles Guide Michelin, Membre Relais & Châteaux depuis 10 ans et Grandes Tables du Monde, situé à la lisière de la Camargue, à moins de 10km de Nîmes (30) recrute un commis en cuisine (H/F). Vous avez envie d’évoluer au sein d’une équipe humaine et professionnelle ? Dynamique et positif vous avez le goût d’apprendre et de transmettre ? Alors POSTULEZ ! Vos missions principales : – Effectuer l’épluchage et le lavage des légumes et des fruits – Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, …) – Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, … – Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition …) – Effectuer l’entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine…

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