Responsable D’établissement Hôtel / Restaurant (F/h) – Grau Du Roi

Infos clés
société UMANEO lieu non indiqué date 12 janvier 2018
Description du poste

Société Cet hôtel/restaurant, situé dans la station balnéaire du Grau du Roi (30), se compose de 90 couverts, 5 chambres et une petite maison en bord de mer. C’est un établissement familial à l’esprit chambre d’hôtes qui propose une cuisine méditerranéenne et qui est ouvert à l’année. Mission En lien direct et en collaboration avec le couple de gérants, vous assurez le bon fonctionnement de l’établissement. Vous managez l’équipe au quotidien, qui se compose de 8 personnes en pleine saison. Vous pilotez les activités de : réception et accueil des clients, réservations, relation salle/cuisine, gestion des stocks, encaissements, entretien du restaurant et de l’hôtel… Vous épaulez et soutenez votre équipe sur l’ensemble des ces tâches. Vous êtes la le garant e de l’esprit familial, ADN de l’entreprise, auprès de ses clients et des ses collaborateurs. Profil Vous êtes un femme ou une homme d’expérience : 15 ans dans la restauration et/ou l’hôtellerie avec 3 à 5 ans minimum à un p…

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