Chef De Cuisine Traiteur / Traiteuse

Infos clés
société Pole emploi lieu Nîmes date 19 mai 2017
Description du poste

Nous recherchons un(e) Chef de cuisine traiteur / traiteuse. Professionnel confirmé en restauration traditionnelle et/ou traiteur, vous serez chargé de l’élaboration des menus, de l’organisation des productions, de l’encadrement du personnel (2 commis), des achats, de la bonne gestion des matières premières, du respect des standards hygiène et du service en collaboration avec le responsable du restaurant. Une attention particulière sera portée dans l’évaluation du candidat sur les points suivants : expérience significative, esprit créatif, sens de l’organisation, goût du contact client, travail des produits frais et de saison, capacité d’encadrement. Vous êtes polyvalent, maîtrisez parfaitement les différents postes : entrées/chaud/desserts et avez une expérience de prestations traiteurs. Rémunération à étudier selon profil et expérience. La candidature d’un chef de cuisine entrepreneur et souhaitant s’investir progressivement sera également étudiée. Salaire : Mensuel de 1481 Euros s…

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