Chef De Partie (H/f) – Restaurant Jérôme Nutile

Infos clés
société JOBHOSPITALITY lieu Nîmes date 10 avril 2017
Description du poste

Le Restaurant Jérôme NUTILE, étoilé Michelin 2016, est situé à Nîmes (30). Jérôme NUTILE, le chef MOF 2011, a ouvert sa propre maison au Mas de Boudan. Le Mas de Boudan est situé à Nîmes au coeur du Parc Georges Besse. Il se compose d’un Bistr’AU (ouvert en décembre 2014), d’un Hôtel 4* et d’un Restaurant Gastronomique (ouverts en Mars 2015, étoilé Michelin en 2016), au sein d’un Mas centenaire réhabilité, entouré d’un jardin retravaillé par le MOF Paysagiste Frédéric Faure. Le tout créé une ambiance attrayante, agréable et harmonieuse, qui laisse place à la créativité et aux talents des personnes qui animent les lieux, le chef et ses collaborateurs, que cela soit en cuisine ou face à la clientèle. L’établissement est également membre de Châteaux & Hôtels Collection. Description du poste Sous la responsabilité du Chef Jérôme NUTILE et du Second de Cuisine, vous travaillez au sein d’une brigade d’une quinzaine de personnes Vous coordonnez les activités de fabrication et l’envoi de…

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