Chef De Rang Restaurant Gastronomique 1* H/f

Infos clés
société Mas de Boudan lieu Nîmes date 21 novembre 2017
Description du poste

Position dans le service : Sous la responsabilité du Maître d?hôtel, vous travaillez au sein d?une équipe de salle de moins de 10 personnes Description du poste : Mission principale : Assurer un service de haute qualité au sein du Restaurant Gastronomique (étoilé Michelin) Taches du poste : Maitriser la carte, répondre aux exigences des clients, présenter les plats Gérer et animer l?équipe qui travaille dans votre rang. Préparer la salle pour l?ouverture / Participer à la clôture du restaurant Développer une bonne relation clientèle. Coordonner le rangement et débarrassage de votre rang. Transmettre votre savoir aux commis de salle et apprenti(e)s. Finition, découpes de plats Conditions de travail : contrat de 39h hebdomadaire ? Jours de Repos : Mardi et Mercredi Modalités de collaboration : Contrat en CDI à Temps Complet, Rémunération Fixe à définir suivant votre expérience. Repas fournis / non logé Compétences requises : Savoirs : Idéalement issus d?une formatio…

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